Por
Priscilla Silvestre
Já
virou moda ouvir falar do óleo de abacate, mas muitas pessoas ainda não sabem
dos seus benefícios. Alguns dizem que ele emagrece, só que os seus benefícios
não param somente aí. Entre as suas funções estão a
prevenção de doenças cardiovasculares, o controle da glicemia, o auxílio no
tratamento da diabetes, a proteção na saúde dos olhos, pele e cabelos, além de
reforçar a imunidade.
“O beta-sitosterol encontrado no óleo de abacate também é
responsável por outros benefícios ao organismo. Seu consumo pode auxiliar no
tratamento da hipertrofia prostática benigna. Há evidências de que os
fitoesteróis possam reduzir o risco de câncer de próstata”, explica Bruna
Murta, nutricionista da rede Mundo Verde.
Como
usar:
O óleo de abacate pode ser consumido puro ou utilizado em diversos
molhos para tempero de saladas, para regar hortaliças cozidas e na finalização
de pratos quentes.
Comparado a outros óleos vegetais, o de abacate é mais estável às
altas temperaturas. Sendo assim, pode ser utilizado em preparações quentes,
como refogados e frituras, sem alterar sua estrutura química.
Também utilizado como cosmético, pode ser aplicado diretamente
sobre a pele, auxiliando na prevenção de rugas, redução da flacidez e de
manchas. Já nos cabelos secos, deixa os cabelos macios e sedosos.
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Serviço:
Mundo Verde –
www.mundoverde.com.br
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